上世纪80年代，星火在厦门工作期间，习近平上高山、进海岛、下农村、入农户，深入基层调研

成炬责任编辑：黄兴利主编：寒丰。在激烈的行业竞争下，风起此前一直做直营的和府捞面不仅于去年12月放开了加盟，同时还在孵化其他品牌。

据声明，洛阳和府捞面2024年精简组织裁员120人左右，洛阳比例为1.4%，联营、出海、下沉、加密等是和府的未来战略，调整精简的人员为直营超配，联营板块仍在扩编。4月2日，梦入和府捞面发布了正式声明表示上述消息无事实依据，纯属谣言。根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，神都2020年至2022年，神都和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。

根据窄门餐眼数据，星火和府捞面人均价格为32.85元，星火五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。但是近70万元的加盟费用能否支撑和府捞面在下沉市场的拓展，成炬目前尚打一个问号。

风起开放加盟后的和府捞面也在迫切寻求联营人才。

和府捞面一开始的定位是中高端，洛阳门店选址基本都在商场内部，洛阳设计上也主打高级的氛围感，以品牌独有的中式书房装修风格为特色，这也意味着该品牌成本不菲，同时疫情三年及当前在消费降级的大环境下，和府捞面的价格定位并不吃香。与之相比，梦入面馆赛道并不占优。

除了行业内部竞争压力，神都整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，神都比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。然而，星火69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，星火林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。

2023年12月，成炬和府捞面举办的发布会上，成炬其品牌创始人李学林对外表示，和府捞面主流产品价格调了好几轮，整体调低了20%到30%，目前，以会员价看，公司20元到30元价格带的产品占比为50%。华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者周梦婷黄兴利北京报道从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，风起知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。

(责任编辑：派儿乐团)

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